Bill Gates ‘Lieblingsautor hat ein neues Buch, und der Milliardär sagt “Es wird dir viel über Essen lehren.
Insbesondere, wie die Beseitigung von Lebensmitteln und die Reduzierung der globalen Ernährungsunsicherheit für alle Lebensmittel billiger machen können. Vaclav Smils “How to Feed the World”, die am Dienstag veröffentlicht wurde “, wird die Art und Weise, wie Sie über Hunger, Essen und das, was wir essen, nachdenken (und nicht)”, schrieb Gates am Mittwoch in einer Instagram -Post.
Smil, ein emeritierter tschechisch-kanadischer Professor an der Universität von Manitoba, hat mehr als 40 Bücher zu einer Reihe von Themen wie technologischer Innovation, Energie, öffentlicher Ordnung und Bevölkerungswachstum geschrieben. Gates ist ein “engagierter Leser” des gesamten Katalogs des Akademikers und liest “fast alle” von Smils veröffentlichten Werken, schrieb er in einem am Dienstag veröffentlichten Blog -Beitrag.
“Die Wahrheit ist, ich würde fast jedes Thema gelesen, das er interessant fand und zu sezieren wollte”, schrieb Gates im Jahr 2017 und fügte hinzu: “Ich warte auf neue Smil -Bücher, wie manche Leute auf den nächsten ‘Star Wars’ -Film warten.”
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Ending World Hunger ist ein zentraler Fokus für die Gates Foundation. Smils neuestes Buch wird “konventionelle Weisheit auf dem Kopf” und verwendet Daten, um das Problem neu zu gestalten, wie Gates in seinem jüngsten Blog -Beitrag feststellte.
Die Welt produziert rund 3.000 Kalorienwertnahrung pro Person und Tag, was “mehr als genug ist, um alle zu füttern”, schrieb Gates. Das Problem ist, wie Lebensmittel verteilt werden, wobei zügellose Ineffizienzen in der Lieferkette zu massiven Mengen an Lebensmittelabfällen führen: Laut den Vereinten Nationen wird ungefähr ein Drittel der Nahrung nicht übertroffen.
Die Ineffizienzen erhöhen auch die Kosten für Hersteller und Einzelhändler, was zu höheren Preisen für Käufer auf der ganzen Welt führt. Durch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen kann die globale Lebensmittelversorgung Druck abnehmen und Lebensmittel laut Smil für alle zugänglicher und erschwinglicher werden.
Andere Forscher sind sich einig. Lebensmittel im Wert von rund 600 Milliarden US -Dollar gehen jährlich während oder nach seiner Ernte verloren. Und Lebensmittelverschwendung aller Art führt zu einem Umsatz von Einzelhändlern und den aufgeblähten Verbraucherpreisen, die einen Kollaborationsbericht von 2024 Pacific Coast gefunden haben.
Das Buch von SMIL bietet einige potenzielle Lösungen, darunter Verbesserungen an der Lagerung, Verpackung, Versorgungsketten und Preismodellen für Lebensmittel. Einer der Favoriten der Gates, schrieb er: CRISPR -Gen -Bearbeitung, das theoretisch widerstandsfähigere Pflanzen entwickeln könnte, die den Auswirkungen des Klimawandels besser standhalten.
“Wie alle besten Bücher von Vaclav fordert es die Leser heraus, anders über ein Problem nachzudenken, das wir verstanden haben”, schrieb Gates und fügte hinzu: “Wir müssen auch sicherstellen, dass Lebensmittel zugänglicher und erschwinglicher, weniger verschwendet und genauso nahrhaft wie reichlich vorhanden sind.”
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