Ultra-verarbeitete Lebensmittel machen mehr als die Hälfte der Kalorienaufnahme der amerikanischen Ernährung aus, und Gesundheitsexperten fordern uns alle weiterhin auf, zurückzuschneiden.
Der Konsum von hohen Mengen dieser Lebensmittel, die typischerweise Natrium- und gesättigte Fettsäure haben, wurden mit chronischen Gesundheitszuständen wie Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Fettleibigkeit und Darmkrebs verbunden.
“Ultra-verarbeitete Lebensmittel enthalten Zutaten, die wir in unserer Küche im Allgemeinen nicht finden würden, und sie enthalten oft hohe Mengen an Zucker und Salz”, sagte Jinan Banna, ein registrierter Ernährungsberater und Professor für Ernährung an der Universität von Hawaii.
“Sie können auch Additive enthalten und werden oft von ihren Ernährungswerten beraubt”, sagte Banna gegenüber CNBC 2024. ” [and] Faser.”
Chips, Donuts, verarbeitetes Fleisch wie Hot Dogs und sogar einige milchbasierte Melken sind Beispiele für ultra-verarbeitete Lebensmittel. Und Ernährungsexperten wie Banna und Harvard-ausgebildete Ernährungspsychiater Dr. Uma Naidoo vermeiden sie normalerweise.
Die ultra-verarbeiteten Lebensmittel, die diese Ernährungsexperten nie kaufen
1. Sofortsuppe
“Ich verbringe im Allgemeinen überhaupt keine Souppe”, sagte Banna. “Es ist nichts, was ich kaufe.”
In der Regel sind Instantsuppen, die Nudeln und Aromapackungen enthalten, hoch in gesättigtem Fett und Natrium. Ihr Mangel an Ballaststoffen macht sie auch zu einer weniger nahrhaften Wahl.
Banna sagt, Sie können es gegen Dosensuppen mit einem niedrigen Sodiumgehalt tauschen, aber die beste Alternative ist, zu Hause Ihre eigene Suppe zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass es mit nährstoffreichem Gemüse und sogar einigen Bohnen voll ist, um ein gutes Stück Ballaststoffe zu erreichen.
2. Soda
Banna sagt, sie greife nie nach einem Soda.
“Soda hat keinen anderen Nährwert als nur Kalorien in Form von Zucker”, sagte sie. “Sie sind leere Kalorien, die uns keine der Nährstoffe geben, die wir brauchen.”
Das Trinken von Soda kann auch zu Heißhunger führen, da es schnell verdaut und Sie hungrig fühlen können.
Banna entscheidet sich normalerweise für Tee oder Wasser, immer noch oder funkeln. “Manchmal trinke ich einen kalten Hibiskus -Tee. Natürlich ist einfaches Wasser eine großartige Alternative”, sagte sie.
“Selbst Kaffee kann natürlich eine Option sein, die in Maßen konsumiert wird.”
3.. Zuckerhaltige Frühstückszerealien
Müsli wie frostige Flocken und Obstschleifen gehören zu den am meisten konsumierten ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, sagte Naidoo.
“Frühstückszerealien sind in der Regel größtenteils einfache Kohlenhydrate mit fast einem ganzen Tag mit zusätzlichen Zuckern”, schrieb sie für CNBC letztes Jahr.
“Wenn Sie dies als erste Mahlzeit des Tages konsumieren, kann dies zu Blutzuckerspitzen führen, die uns nur wenige Stunden später hungrig machen und eher geneigt sind, nach einem zuckerhaltigen Snack zwischen den Mahlzeiten zu greifen.”
Naidoo isst sie nicht und sagt, das beste Frühstück ist ein hohes Nährstoff und hat ein Gleichgewicht zwischen Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten.
Sie beginnt normalerweise ihren Tag mit “hirngesundem Frühstück” wie:
- Ein Ei, der mit Gemüse wie Tomaten, Avocado und Spinat krabbelte
- Hausgemachter Chia -Samenpudding mit Blaubeeren und Walnüssen
- Ein grüner Smoothie mit Blattgemüse, Nussbutter und ein sauberes Proteinpulver – wenn Sie es eilig haben
“Ein ausgewogenes Frühstück mit diesen Komponenten führt Ihren Körper und Ihren Geist durch den Morgen und unterstützt später am Tag gesunde Lebensmittelauswahl”, sagte sie.
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